縠紋平

 
超愛吃炸豬排的我，又聽見有人推薦「台北第一」日式豬排，
當然義不容辭，說什麼都要來嚐嚐。

在此之前，我心裡的第一名一直都是知多家，當向店員提起，
「請端出比知多家還要好吃的豬排。」之際，
店員半秒也沒想，臉上立刻寫滿莫名其妙，說：
「這裡的每一份豬排都比知多家好吃呀。」
看到她這麼認真，我竟然大笑起來，我覺得她好可愛。


桌上有盅陶皿，上有雙筷子整齊地放置在那裏。
我當然好奇地掀開來看。


裡面是類似乾蘿蔔絲的東西，有鹹但不過份，
單吃或下飯都很不錯唷!!
也是最後陪伴著我扒完剩下飯的小甜心。


不像是一般的麥茶，有淡淡花果香味。






吃豬排的第一步是：碾芝麻兒。


碾完之後，淋上豬排醬，便大致完成前置作業。


再來是吃不完的高麗菜，吃完還可以再續。


高麗菜的良伴，有柚子醬與和風醬。
一則略甜，一則略甜，我愛柚子醬多一點。


佐醬後，超順口，百吃不厭。
就算高麗菜存在價值是解豬排油膩，我也愛把它弄成一個獨立的個體。


蔥花蒜泥鹹味套餐   NT$290


表面炸得酥黃，好令人激賞的色澤呀!!


兩層豬排中間填入蒜泥，上頭灑滿青蔥，
肉嫩而多汁，上下鹹味相逼，帶出豬肉本身的香氣。
適合嗜鹹的朋友們。


嚴選黑豚─TORO里肌肉套餐  NT$380
在眾多豬排來說算是不便宜的一道，店員極力推薦，叫好叫座。


那光澤，好像少女的眼淚呀，叫人怎麼捨得擱下不顧呢？


炸衣閃閃發亮，金黃地像豐收的大麥田，泛著和煦得意的光。
肉厚而入味，富含飽飽的湯漿，小心燙舌。


炸豬排於是與越光米緊緊擁抱在一起，你們是天造地設的，真的。


含越光米，像用舌尖暖幾粒珍珠，珍珠遇熱微微軟化。
嚼越光米，像咬魚子，在口腔裡有爆裂的感覺，卻又溫溫潤潤地。
吃過之後，唇齒留芳，像剛剛刷過牙，無比清爽。


味增湯
有兩種口味供選擇，這是海帶味增湯。


醃蘿蔔與醃菜干。
幾片豬排是很難解決得了一碗飯，這時候就需要其他配件來做朋友。


甜點時間到了，本來點的是日式豆奶布丁，後來服務生又突然說沒有了。
她再三保證咖啡鮮奶布丁也一樣好吃，於是決定試試看。


甜點套餐有附飲料唷，這是烏龍茶。


咖啡鮮奶布丁
超好吃!!!有沒有這麼嫩的布丁呀!!??
雖然是咖啡，實際上卻是雪白的，在雪白的布丁上吃到咖啡味，有點神奇。
綿密細緻，卻不是膏狀物，是具體的，老實的。


店內一隅
有日式豬排店該有的優雅舒適，以及大家在一起共同用餐的團體感。


想吃到好吃的越光米嗎？這裡有賣唷!!
一整個叫人融化呀，光吃米就好吃得要命。


門口一隅
真得好吃沒有話說，豬排界的皇冠!!!
除了不能不吃的炸豬排，還有叫人停不下來的越光米飯，整個分數加不停呀!!
喜歡吃豬排的朋友，一定都知道這家，值得一再回味。

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