縠紋平

第二次造訪喬尼的私人廚房，離上次已經10個月了。
當時剛回國，吃不出來喬尼的廚房有什麼與眾不同，
拍好了照片，也沒有想把食記寫出來。

10個月之後，這天，又約在這裡用餐，
當然原因只有一個，離家裡很近。

不容否認，喬尼的廚房改變了許多，在服務，或是品質上，都看得到下過功夫的痕跡。
當初還沒有那麼多服務生，只是覺得夠，
這次服務生幾乎和顧客差不多數目，除了見識到氣派，
還有令人窩心的服務，可以說是無微不至。
還有來自法國的服務生(如上圖)，老闆請他拿著披薩讓我們拍，
雖說是噱頭，也太令人感受到老闆的貼心與和善。


其實週間的人不很多，這時候只有兩桌而已，
從樓梯上拍下來，除了廚房，可以看到一樓的全景。
以米白與藍紫色為主，柔和的燈光，呈現了它高雅與輕鬆的特質。


樓梯的牆上，放滿各式各樣的玻璃瓶，有相同的，也有特別的。
滿滿陳列，像是一列列士兵，雄赳氣昂地向你列隊致敬。


水不是普通的水唷，是玫瑰水，瞧！有沒有看到乾燥玫瑰花浮在水面上？


MENU
前菜、湯與義大利麵區


MENU
義大利麵、燉飯與披薩區


餐前麵包
麵包比之前稍差，但是醬明顯比以前多很多。
味道馬馬虎虎，不軟也不脆，難撕又難咬。


義大利牛肉湯  單點NT$180
這也是從前做得比較好。
裡面有牛肉丁、紅蘿蔔、洋蔥丁等熬煮而成，還可以喝到淡淡的丁香。


這是初次造訪當時的牛肉湯，不是我在說，看起來慷慨多了，
我比較喜歡牛肉片呀！


主廚特製濃湯  單點NT$180
今天是洋蔥湯，有洋蔥片，味道有紅蘿蔔還有蕃茄味，稱不上好喝。


地中海綜合沙拉  NT$280
萵苣、番茄、紅洋蔥、蘿蔓、小豆苗、地中海醬汁
上次點的莎拉，五色均衡，味道也不差，惟獨價錢相較之下偏貴。


法國焗烤田螺  NT$200
田螺、大蒜奶油醬
當時聽說這是來店必點，於是也不免俗點了一下。
沒有想像中好吃，可以說是很普通，說實在話，
天母盛鑫(天母盛鑫現在開在中山北路上嚕！)好吃太多了！


麵包普通，田螺也乏善可陳。
但是上面的焗烤拿來沾麵包還是不錯的。


蘑菇雞肉寬版麵  NT$320
奶油、雞肉、蘑菇、蘿勒、番茄醬汁


兩次來店都要點這個，因為我真的太喜歡吃寬版麵(Fettuccine)了！
麵有點偏硬，但是醬汁淳厚，奶油味濃郁，
雞肉也算嫩，入味，算是我在台灣吃到算是不錯的寬版麵了。


燻鮭魚披薩  NT$460
煙燻鮭魚、綜合沙拉、蒙佐力拉起司


煙燻鮭魚的味道不錯，明明生的，卻有著煙燻味，讓人不至於覺得腥，
鮭魚下鋪著萵苣，使口感軟中帶脆，煙燻之中也有清味，
美中不足的是起司很不夠，沒有嵌絲的樂趣。


辣味義大利香腸披薩  NT$460
辣醬、番茄醬汁、蒙佐力拉起司、義式香腸


上次點的，味道我也想不起來了，還是一句老話，
起司嚴重不足。


義大利芥末雞腿  價錢忘了


這是我們一至不推的菜，原因是雞肉不新鮮，
別看它疊得厚厚地，其實肉很少呀！
多數都是油膩的皮衣，肉很薄。


餐後飲料
芒果汁、蜜桃果汁、柳丁汁
明明就是不一樣果汁，但是顏色都差不多呢！
但原是怎麼區別這些飲料呢？
他們告訴我，原來是靠吸管的顏色呀！真是聰明呢！


綠茶
上次點的，味道能與一般綠茶差多少？


甜點
布朗尼
這次其實甜點我都忘記照了，所以現在亮出來的甜點都是以前照的。
看看照片就好，味道我全忘了。


提拉米蘇


這是今年第一個生日蛋糕！
WOW~我老了一歲...


據說是櫻桃爺爺的蛋糕，上面有草莓！
夾層中間有布丁以及草莓果醬，蛋糕軟嫩不油膩，超好吃的草莓蛋糕！


今天沒有門口一隅，想要知道門口長什麼樣子，請去看第二張，
因為玻璃窗的關係，視野很好。
噗，一張照片就包含了餐廳內部與店門口，真是划算！

因為記得上次的用餐經驗沒有什麼可圈可點，這次便不抱一絲希望來用餐，
發現其實也沒有想像中難吃，不對味得還是有，
但是光是寬扁麵就已經擄獲我的心。(噗，我真好擄獲)
所以對它的評價有回升一些，只是還有許多需要改善的空間就是了。
有機會再來嚐嚐其它的義大利麵吧！
我想我還可以期待它的義大利麵吧！