板橋‧樂麵屋吃拉麵－縠紋平

本來以為板橋車站的環球購物中心會和中和的環球購物中心一樣精彩的，
但是真的來到了板橋車站之後，還真的找不到哪裡是環球購物中心！
它到底藏到哪裡去了呢？怎麼連一個顯眼的路標都找不到？
我們只有找到B1得美食街，可是根本找不到手扶梯可以上去，
繞了美食街半天也找不到路，於是乾脆找一家坐下來填填肚子。

這次選擇了這家名氣頗大的「樂麵屋」，希望它和永康街的一樣好吃，
不要令我失望。

店裡滿滿都是人，但是不是我在說，板橋車站真的是滿滿的人！
不愧為新北市之都，人肩雜沓，好不熱鬧。

左手邊的吧檯，還可以與師傅面對著面用餐，
說不定還可以聊個兩句，不知道是好是壞？
但是半開放式的廚房，看起來相當乾淨潔白，讓顧客相當安心，
加分加分。

樂麵屋可愛的地方就是這個，
因為分工得比較細，對於麵條、湯頭的要求也比較詳細，
可以根據自己喜歡的口味做配置，相當客製化。
第一次來可能還沒有辦法快色上手，於是就設計了這精美的立牌，
讓顧客輕易地看明白。

MENU很簡單，一張兩面，第一面以拉麵、沾麵為主。
我記得以前有拌麵，無敵好吃，只是這次我就沒有看到了。

第二面的MENU以飯、單品與甜點為主。
要不是胖胖是小胃王，我真想點一份餃子來試試。

點單也是一碗麵用一張紙的，紙上詳細地詢問辣度、口味、麵條粗細或軟硬等，
這是樂麵屋的特色，相當客製化。

筷子都收藏在醬料下的小木盒哩，是不是很精緻可愛呢？
唯一有點難過的是，這裡竟然沒有七味粉，我想也許詢問還是會給的，
只是我就是不想要詢問呀！(任性)

麥茶~~喝到飽~~。
對十月螞蟻來說稍淡了，若甜一點的話更好，
畢竟麥茶這種東西，要是不甜就會變苦了。

原味豚骨拉麵 (NT$180)
湯頭很鮮濃，很香，
但是不知道為什麼，日本人都不喜歡把湯喝完，也許是因為熱量很高吧！(誤)
說真的，這種熱量很高的東西，喝個一兩口就好，要是全部喝完，
操場跑10圈都消耗不回來。

蛋蛋蛋~！
我的記憶中，樂麵屋的蛋不只有這樣，蛋黃淺得不能在淺(我說深度)，
根本就只能吸一口就不見了，就份量來說相當吝嗇呀！(耿耿於懷)
而且兩碗麵都這樣，吃起來很不過癮呀！
這是我目前為止吃過最差的蛋了！

沒有了溫泉蛋的加持，我不知不覺也苛刻了起來！
不過就是快叉燒肉片罷了，油得可以，瘦的地方不多，
在碗裡放久了，整碗湯就會越來越香，因為那些肥厚的脂肪都融化到湯裡的緣故。
其實肉不算太差，就水平來說中等，至少不會有不新鮮的感覺。

細麵
麵來說，他們對麵的要求相當嚴厲，像是粗細、軟硬，都要在控制之中。
這是細麵，我比較喜歡吃細麵。
一開始上桌都是硬的，不管你事先希望它的軟硬度是硬還是中等，
全都是硬的！
要泡泡泡，泡到吃剩下三分之一，你才不知不覺它有點軟了。

咖哩拉麵 (NT$210)
因為沒有拌麵了，也不想吃飯，所以點了這款咖裡拉麵，
本來就沒有太期待的情況下，也好在我沒有太多的期待，
喝一口湯就知道了。

蛋同樣令人失望，湯頭也是，沒有特色，又很油膩。
咖哩味是有的，但是油膩，越吃越少越冷越是使然。

這是粗麵，不管粗細，端上來總是硬的，我還吃到裡面的麵粉，它根本還沒有熟嘛！
我根本不想吃完它！
好在可以加麵，樂麵屋的特色就是，一次不會給你太多麵，但是不夠可以續麵。
對於小胃的女生來說剛剛好，對於大肚十月來說不多呀！
於是我用胖胖那碗，續了細麵，這才吃飽。

這是週間的晚上，大都是家庭，或是同是三五聚餐，
這倒是一個方便的地方。

門口一隅
位於人潮樞紐的板橋轉運站來說，這裡可以說十分具有便利性。
但餐點可以說是乏善可陳，尤其是蛋，整個讓我傷心欲絕，
我還是懷念永康街的樂麵屋，不知道是怎麼搞的，怎麼會差那麼多？
喜歡吃拉麵的朋友們，還是去試試樂麵屋永康店吧！
永康店地址：台北市永康街10巷7號 Tel:02-23951787