縠紋平

「台北最好吃，最特別的日本料理店是哪一家？」
你問10個台北人，有11個會說DOZO。
頗負盛名的DOZO可以說是台北和式料理新地標。


它的特別之處，其一就是裝潢，位於東區與市政府交界的黃金地段，大刀闊斧地建造一棟豪華、闊氣的餐廳，它就是DOZO。


內部恰如時尚夜店，有舒服的音樂、柔軟的燈光、巡迴的鎂光燈、投射在牆上的Logo與狹長的伸展台。
圖為MD柔柔。(逃)


出餐區與調酒區都在這裡，黑與紅的色調，給人又氣派又專業的感覺。


咱們的位置靠窗，若想坐美座記得定位唷!!!  (不附美人，抱歉!!)


這是飲料與調酒類的Menu


這是點餐的Menu
有沒有看起來很正點??就是質感!!!


接下來，就抱著轆轆飢腸等待出餐。
服務生會幫你把筷子從紙袋中抽出，讓人稍稍覺的服務費是看得到的。


香柚冰茶 NT$180


加勒比海頻果茶(左) NT$180  血澄水蜜桃茶(右) NT$180 
蘋果茶微酸，蘋果味足，朋友一直以為是蘋果醋。
水蜜桃茶很順口，偏甜。


明太子焗烤洋芋 NT$120
第一道菜大家都餓壞了，第一個品嘗的是我的相機，對不起各位，我會檢討的。


洋芋泥與明太子，很尋常的佐料，卻有意想不到的美味。
烤洋芋很香，也許是飢餓，三兩下就被解決掉了。


雞肉咖哩烏龍麵 NT$180


這道我覺得不是很特別，就是咖哩雞肉加烏龍麵。
我想回家用咖哩塊也是差不多的味道。


什錦串燒盤 NT$200


聽說這是必點。
雞肉烤得很香，微微烤焦，那真是香味的精隨。


哈哈，好像糖葫蘆!!!
看起來油滋滋，味道鹹。
因為蔥有點多，夾在培根裡，濕濕油油地，絕對不能等到冷掉。


肉品鍋(小)  NT$980
這也是必點唷!!!
這是菜盤，比起一般小火鍋店豐盛些。


肉品才是重點，有豬肉及牛肉。
記住只能涮兩下唷，等肉稍稍變色，就趕快撈起來吃嚕!!


沾醬們
蜂蜜芥末、和風醬、日式醬油、味增、普通醬油、七味粉及蔥。


我的沾醬，除了普通醬油外，其他通通加進去了。
(有沒有很貪心??)


桌上有螃蟹!!和我們一起吃飯，真可愛!!!


湯可以不斷續加唷!!原本以為小的鍋很小，沒想到最後剩下最多的也是它。
湯頭鮮美，放任和佐料都夠味。


就涮兩下，不要多，這樣就會鮮美無比!!


好喜歡吃菇類，這裡有香菇、杏胞菇、金針菇、猴頭菇，通通都好好吃!!
微冷的天氣，真的好適合和三五好友圍爐吃火鍋呀!!!
下一篇，繼續介紹DOZO不可錯過的美食饗宴唷!!

<延伸閱讀>東區‧DOZO創意和食(下)

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