公館‧So Free－縠紋平

開始於我爸一直以路過溫州公園時看到的窯烤Pizza誘惑我們。
而我們，卻是最禁不起誘惑的一群。

黑板上的便是Menu，但是數字不代表排名唷!!! :D
正巧我們一行五人，一人點一項，最後再點個蘋果肉桂Pizza當甜點。
完美的計畫。

這是我的羅勒鮑菇 (NT$120) ，五個人一致認為這是今天的冠軍!!
柴燒pizza的厚度很重要，因為那關係著餅皮的脆度。
太厚或太薄都不好，太軟太脆也都不算理想。
它的厚度剛剛好，軟中帶脆，吃起來很有意思。
起司也真的給的不手軟。
杏鮑菇非常juicy，配上羅勒相得益彰。
使的杏鮑菇更甜，而羅勒更鮮美。

香草洋芋 (NT$120)
這是經過一番表決後的第二名。
被香草的淡淡香氣打敗，叫人食指大動。
馬鈴薯泥的滋味也表現的很棒，口感綿密細緻，極為入味。
再搭上香濃的起司，簡直妙不可言。

鮮菇蘆筍 (NT$120)
這也表現的很好，蘆筍還挺脆的呢！

薑絲超人 (NT$120)
所謂的「超人」指的就是鹹蛋。故這道pizza是由薑絲以及鹹蛋組成。
我不喜歡薑絲，但極愛鹹蛋，所以對我來說，一半喜歡，一半不喜歡。
但是憑良心說，薑絲搭鹹蛋的味道還不錯，蠻特別的口感。

煙燻乳酪 (NT$120)
這項的表現也當仁不讓，畢竟這是起司的專賣店。
乳酪極為香濃，喜歡起司的朋友一定要試試。
(個人覺得如果搭上德國香腸片sausage會更香，而且口感更豐富!!)

蘋果肉桂 (NT$120)
這是我們的甜點!!
「終於有肉了!!」爸歡呼。
肉桂的肉也算一種肉嗎？爸果然不習慣沒有肉。
喜歡肉桂獨特的香，總覺得那是種優雅的嗅覺。
蘋果肉桂也不錯，可以當甜點享用，奇怪的是，它一點也不油膩，而且非常清爽可口。

這是我的宜蘭蜂蜜醋 (NT$35)
吃鋪滿起司的pizza喝蜂蜜醋最解油膩~
因為喜歡醋，覺得它並不會濃，但若當做飲料則非常適合。
喝完一杯還想一杯呢!!

黑麥汁原味與檸檬 (NT$35)
黑麥汁的味道，如果喝過就是那個味道沒錯。
因為我沒有研究...(也不喜歡)

100%蘋果汁 (NT$60)
你懂的，就是蘋果汁的味道。

荷蘭燻乳酪 (NT$180)
額外加點的煙燻起司，煙燻的味道很重。
起司的味道非常濃郁。
非常札實，常溫下會比較軟一點，但是其實它有些硬。
吃剩下的帶回家配葡萄真是人間美味。 :D

這就是柴燒Pizza的烤窯。
附近真是熱氣逼人，還有淡淡的木柴香。
廚房其實不大，窯就佔了一半。

這是櫃檯小展示櫃兜售的食品。
都是乳酪，有丹麥藍乳酪、切達乳酪、馬自拉乳酪、圓形高達乳酪等十樣。
有些來自丹麥，有些來自荷蘭。

店其實不大，座位也只有兩處，兩處的位置也擠不下很多人。
像我們五人就已經把一處佔滿了。

整體而言，這是一家很棒的Pizza專賣店，它的薄皮pizza真的很吸引人。
但是不管哪一項，都沒有「肉」的存在。 (除了肉桂，硬要這樣說的話...)
店員是說因為他們的乳酪濃郁香醇，如果添加肉或是海鮮，若把味道蓋過，會很可惜。
但是依照常理，起司與肉、海鮮應當相得益彰。
好的起司不但不會被蓋過，反而提升了肉的味覺。
畢竟我也是第一次吃素食pizza，感覺也挺奇特。若有吃素的朋友也可以大啖無礙。

服務也不錯，服務生同朋友一樣向我們解釋菜單，或參與我們的討論評比。
(其實是因為某位仁兄對店員妹妹很感興趣...XDDD)

對咱們五位食客來說，吃完以上數項也不過六分飽。
於是我們走過溫州公園，繼續尋覓下一個據點。
公館真是個好地方，想吃什麼都沒有問題。
後來我們又去吃了乾麵、魚丸湯、冰淇淋。肚子快破了才回家。

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