橄欖與乳酪在春天的奇妙邂逅‧Olivia－縠紋平

橄欖與乳酪是義大利的家常菜。
這是附送的前菜，橄欖是醃製過的，頗酸。

Cheese plate
veldhuizen bosque blue, sweet grass eden, beehive co. barely buzzed, peach jam, honey.
左邊的是烘麵包，像餅乾一樣酥脆，帶有甜味。
再來是蜂蜜，有花的香氣。
乳酪有牛乳酪及羊乳酪。
羊乳酪略腥。

Heirloom tomato caprese
housemade frech mozzarella, red wine vinaigrette, fresh herbs.

香草(herbs)麵包佐橄欖油。
麵包超推!!好久沒有吃到那麼鬆軟有層次的麵包啦!
沾橄欖油很搭，不會覺得油膩，很天然唷!!

BBQ bacon risotto
Fresh morel & crimini mushrooms, sweet corn & asparagus, parmesan.
我們一直在猜測中間那塊肉是什麼?
她說是鰻魚。(~~想鰻魚想瘋了...)~~
我說是鮭魚。(~~想鮭魚想瘋了...)~~
其實是Bacon，唔~天差地嚷...
除了有點鹹之外還可以接受，因為他要搭配旁邊的燉飯。
燉飯裡頭又是一推起司，很香濃，飯也很Q。
唯獨吃久了會膩。

Hanger steak & frites
House ketchup, capezzana olive oil.
薯條是我難忘的，很少有一家店那樣令我滿意。
薯條上灑了一層香料，甜鹹香兼，不用沾ketchup就很可口。
牛排soso，太老而且邊上都焦掉了，所以要先自己把邊切掉。
他的刀非常利，所以切肉的時候有種莫名快感。(哈)

Duck egg creme brulee
烤布雷，沒想到會那麼大碟。
很香濃的布雷，原來是用鴨蛋以及某種起司製成。
他說起司可以提味，但是個人覺得太膩了。
淺嘗即可。
~~(最好慫恿別人點，然後吃他兩口)~~

用餐環境很優，開放式的吧檯坐落在中間，顯得乾淨利落。
廚師在做菜你都看的到!
整個餐廳簡單又不失優雅，樸素卻又帶點活潑。
~~很適合小情侶來談戀愛。~~
服務真的很周到，會一一解說材料、作法，知道我感興趣，還會拿menu送我。

下次若有機會，還會想再度造訪一次的店。